С Балаклавской бухтой связывают путешествия хитроумного Одиссея. В советские времена это был закрытый город: здесь расположены не имеющие аналогов в мире штольни подземного завода по ремонту подводных лодок. Сегодня в бухте может пожить любой желающий, особенно у туристов пользуются спросом гостиницы Судака. В Балаклаве находятся уникальные памятники природы - мыс Айя Фиолент и остатки величественной генуэзской крепости Чембало. Расположена в Крыму, южнее Севастополя; расстояние от Севастополя - 2 км, от Киева ~ 893 км.
Древнегреческое название Балаклавской бухты - Сюмпон-лимне (бухта знаков, символов, предзнаменований). До прихода греков обитали в Балаклаве тавры. Какой промежуток времени - неизвестно, но археологически доказано, что с начала I тысячелетия до н. э. Можно предположить, что Балаклаве около трех тысяч лет. Получается, что этот маленький городок - один из древнейших в Украине. Кстати, если вас интересует Кальян Евпатория будет отличным городом, где можно посетить бар и заказать кальян. Да и расположен он совсем рядом с Балаклавой.
Балаклава быстро развивалась как торговый порт и удобная стоянка для торговых кораблей генуэзцев. Название Балаклава местность получила после 1475 года: тогда крепость захватили турки и дали ей новое имя Балаклава, от тюркского «балык юве» - рыбье гнездо. По преданию в Балаклавскую бухту заходили огромные косяки рыбы, которую можно было черпать ковшом...
Чтобы увидеть Балаклаву полностью, лучше всего подняться на Утес (Крепостную гору), откуда как на ладони видны город и его окрестности. На юго-востоке Балаклавы, отчетливо виден мыс Айя (Святой), за которым начинается Южный берег Крыма.
Над мысом Айя возвышается скала Кокия-кая с остатками замка Кокия-исар (X-XIII вв). В укрепление входят оборонительная стена, часовня, привратная башня и другие постройки. С юга и запада это место защищено отвесными скалами и морем, с северо-востока - труднопроходимым хребтом Кокия-бель. Жемчужина края, гордость и достояние Крыма - заказник «Мыс Айя» с его ландшафтными памятниками, уникальной флорой и фауной. Угодья занимают площадь 1340 га и прилегающую акваторию в 208 га. В заповедную зону входят: мыс Айя, урочища Аязьма, Батилиман и прилегающая к ним акватория. Особенную ценность в заповеднике представляет урочище Аязьма. Там растет редко встречающая сосна Станкевича. В Крыму это удивительное дерево можно увидеть только в двух местах: здесь и на побережье от Судака до Нового Света. На территории заказника встречаются многие реликтовые растения: можжевельник высокий, земляничник мелкоплодный, иглица понтийская, некоторые виды орхидных. В Красную книгу Украины занесено 28 видов растений и 14 видов животных, встречающихся в этом заповедном уголке.
Вблизи мыса Айя возвышается гора Спилия (Пещера) или Аскети, связанная с легендой о жившем на ней отшельнике-аскете. Между Спилией и Крепостной горой, на которой находятся остатки генуэзской крепости Чембало - основной достопримечательности Балаклавы, круто обрывается к морю Шайтан-дере (Чертов овраг). Неповторимая его красота поражает всех, кто рискнул хоть раз спуститься на его крошечный песчаный пляж. Западнее Шайтан-дере расположена небольшая бухта, которую иногда называют Ершиной, восточнее - Микро-яло (Малый берег), именуемый местными жителями Серебряным пляжем. За ним раскинулся Мегало-яло (Большой берег) - Золотой пляж. Между Золотым пляжем и мысом Айя расположено живописное урочище Аязьма.
Невозможно представить Балаклаву без Золотой балки, ее виноградников общей площадью 1500 га и шампанских вин. Кстати, ее даже сравнивают с французской провинцией Шампань. А местные жители рассказывают, что несколько лет назад один французский винодел, прослышав об этой балке, даже приехал в Крым, ступил на виноградник, поднял комочек земли, положил в... рот и... восхищенно зачмокал. Оказывается, землю, достойную родить виноград для шампанского, проверяют во Франции на зуб, как золото!
Есть в районе Балаклавы еще одно удивительное, но малоизвестное место с уникальной флорой и фауной. Оно расположено между Балаклавской бухтой, высотой Горной и балкой Мраморной. С плато открывается великолепный вид на Балаклавскую бухту, генуэзскую крепость, и сейчас рассматривается вопрос об отнесении плато к природно-заповедному фонду Украины в качестве ботанического заказника местного значения «Караньский».
Много чужеземных декоративных видов растений-экзотов было привезено в Крым в конце XVIII в. К «пришельцам» относятся кипарис, софора, миндаль, белая акация (робиния), жимолость, глициния. Но некоторые виды имели склонность к «одичанию» и настолько «вписались» в местную флору, что стали теснить местных представителей. И дикорастущие, и культурные растения составляют то удивительное биоразнообразие, без которого невозможно представить себе Крым и, в частности, Балклаву.